극한직업 꽃게액젓, 천연조미료 부안 공장 식도락상점 택배 주문 및 가격
2023.10.13 - [TV방송 식당 찾기] - 극한직업 천연조미료 호두기름 가격 정보 및 택배 주문 (농장 위치)
극한직업 꽃게액젓, 천연조미료 부안 공장 식도락푸드 택배 주문 및 가격
제철 꽃게로 만든 천연 조미료인 꽃게 액젓이 대유행 중이다. 이 액젓을 만드는 공장은 전라북도 부안군에 위치하고 있으며, 액젓의 품질을 위해 냉동된 싱싱한 꽃게를 사용하고 있다.
꽃게를 사용하기 위해선 영하 40도에서 급랭해야 한다. 이후 작업은 해동과 손질이 동시에 이뤄지며, 작업자들은 꽃게의 그물을 일일이 손으로 벗겨내는 노력을 기울이고 있다.
이렇게 꽃게를 깨끗하게 만든 후에 무, 양파, 고추와 같은 각종 채소가 사용되어 꽃게 액젓의 맛을 더해주는 작업이 진행된다.
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꽃게와 채소가 추출기에서 120도에서 5시간 동안 끓인 뒤, 멸치 액젓과 혼합되며, 작은 탱크를 청소하는 작업자들도 힘들게 작업에 참여한다.
이 작업은 위험하고 어렵지만 위생을 위해 참을 수밖에 없다. 마지막으로 여과 필터를 거쳐 미세한 불순물까지 걸러내면 감칠맛이 풍부한 꽃게 액젓이 완성된다.
이런 노력과 헌신으로 꽃게 액젓은 꽃게 본연의 맛을 살려 천연 조미료를 만드는 과정에서 높은 품질을 유지하고 있다.
음식의 감칠맛을 두배로
꽃게탕이 특별히 맛있는 식당이 있는데 이 식당 꽃게탕 맛의 비결은 천연 조미료인 꽃게로 만든 꽃게액젓을 넣어준 것 뿐인데요, 전문식당이 아닌 집에서도 넣어주면 깜짝 놀랄 감칠맛을 느낄 수 있습니다.
꽃게액젓의 최고봉은 단연 파김치입니다. 꽃게액젓을 넣으면 감칠맛은 두배로 더해지고 라면과 같이 먹는 파김치의 맛은 따로 얘기 하지 않아도 다 아는 맛입니다. 라면을 끓일 때도 꽃게 액젓을 넣어 먹어보세요. 많은 양의 라면을 끓일 때에는 수프만으로 감칠맛을 살릴 수가 없는데 꽃게액젓 두 스푼이면 끝입니다.
꽃게액젓은 다양한 음식에 사용할 수 있어 주방에 1병씩은 꼭 준비해야 하는 필수템이 되었습니다.
극한직업 꽃게액젓 주문 방법
서해안 부근 앞바다에서 바로 잡아 올린 국산 꽃게로 만든 꽃게액젓은 택배로 받아 볼 수 있습니다. 식도락푸드는 바닷가 인근에 위치해 있어 신선한 원재료로 더욱 맛있게 만들고 있습니다.
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극한직업 꽃게액젓 가격
1병 500ml
기준가격 : 15,000원
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기타상품 가격 정보
꽃게탕밀키트 23,000원, 리얼 새우탕 밀키트 18,000원, 감바스 알 아히요 변동, 꽃게어간장 변동, 순살양념게장 15,000원, 순살간장게장 15,000원, 비빔낙지젓 변동, 오징어젓 변동, 낙지젓 변동, 어리굴젓 변동, 가리비젓 변동, 갈치쌈장젓 변동, 창란젓 변동
극한직업 꽃게액젓 요리 활용법
각종 요리의 조미용을 사용하면 좋은데요 간단한 겉절이, 파김치, 배추김치, 김장에도 좋으며 각종요리에 활용하면 더욱 감칠맛을 낼 수 있습니다.
요리별로 넣는 양은
- 무침의 경우 2스푼,
- 조림용에는 2스푼 반,
- 국.탕.찌개는 2인분 기준 5스푼을 넣어주면 됩니다.
김치용
파김치, 배추김치, 겉절이 등에 잘 어울립니다.
무침요리
야채, 나물과도 환상의 조화를 이룹니다.
조림요리
다양한 조림음식에 감칠맛을 높여줍니다.
탕/찌개요리
여러가지 탕/찌개 음식에도 굿입니다.
식도락상점 (꽃게액젓) 위치 정보
주소
전북 부안군 진서면 곰소 8길 5-6
T. 063-582-2958
식도락상점 : 네이버쇼핑 스마트스토어
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