귤 많이 먹었더니 얼굴이 노래짐, 문제 있는건가?

귤 많이 먹었더니 얼굴이 노래짐, 문제 있는건가?

이 글에서는 귤을 많이 먹으면 얼굴이 왜 노래지는지 알아보고 귤의 다양한 면면을 다루며, 귤 섭취 시 주의사항을 살펴보겠습니다.

귤의 먹는 방법, 효능, 그리고 귤과 관련된 궁금증에 대한 전문가 의견을 소개하여 귤을 더 맛있고 건강하게 즐길 수 있도록 하겠습니다.

귤을 많이 먹으면 얼굴이 노래지는 이유

 

겨울이 찾아와 귤이 그 특별한 계절을 열었습니다. 따뜻한 이불속에서 귤을 즐기는 즐거움을 아시나요? 그러나 귤을 너무 많이 먹으면 얼굴까지 노래질 수 있다는 사실, 농촌진흥청 감귤연구소의 박석만 농업연구사가 밝혀냈습니다.

그럼 노래지는 이유는

귤을 한 번에 과도하게 먹으면 귤 속의 '카로틴'이 체내에 쌓여 손과 발바닥, 얼굴에 노란 색소 침착이 발생할 수 있습니다. 이를 '카로틴혈증'이라 부르며, 카로틴 섭취를 피하면 자연스럽게 사라진다고 한다.

귤락은 버리지 말고 꼭 섭취

귤의 알맹이에는 펙틴 성분과 헤스페리딘이 풍부한 '알베도'가 있습니다. 이것은 장내 유익균을 보호하고 모세혈관을 튼튼하게 하며, 나쁜 콜레스테롤을 낮춰 당뇨와 고혈압을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 귤을 주무르면 온도 상승으로 인해 단맛이 강해지는데, 이는 아코니타아제 효소의 작용으로 설명됩니다.

왜 귤을 조몰락거리면 더 달지?

감귤을 주무르면 온도 상승으로 인한 효소 작용으로 단맛이 강해지는데, 이는 산 함량이 감소하게 됨에 따라 상대적으로 달게 느껴지게 됩니다. 또한, 사람의 체온이 귤에 전달되면 귤이 미지근해지고 단맛을 강하게 인식하게 됩니다. 스트레스를 받은 귤은 에틸렌을 분비하여 당도를 상승시키기도 합니다.

귤이 썩으면 왜 다른 귤까지 썩을까

같이 보관된 감귤에서 발생한 부패균들이 주변의 감귤에 전파되기 때문에, 한 개의 썩은 귤이 다른 귤에 빠르게 영향을 미치게 됩니다.

귤을 오래 보관하려면

귤을 오래 보관하려면 적절한 환경이 필요합니다. 귤 사이에 공간을 두고 서늘하고 그늘진 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 적절한 습도를 유지하기 위해 환기를 해주고, 새로운 귤을 먹는 습관을 가지는 것이 귤을 신선하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

위가 안 좋으면 식후에 먹어야

감귤은 구연산 함량이 높아 위가 좋지 않은 분들이나 임산부에게 섭취 시 주의가 필요합니다. 감귤을 먹을 때 속 쓰림이 느껴진다면 식사 후에 섭취하는 것이 좋습니다.

카로틴혈증

카로틴혈증은 흔히 "당근병"이라고도 불립니다. 귤, 당근, 호박, 시금치 등 녹황색 채소에 풍부한 베타카로틴을 과다 섭취하면 피부에 노란색 색소 침착이 나타나는 현상을 말합니다.

카로틴혈증의 주요 증상은 피부색의 변화입니다. 얼굴, 손, 발, 팔꿈치 등 노출된 피부에 노란색이 나타납니다. 눈의 흰자위는 변하지 않습니다.

카로틴혈증은 건강에 해를 끼치는 질환은 아니며, 섭취를 줄이면 자연스럽게 사라집니다. 귤을 과다 섭취하지 않도록 주의하고, 섭취 후에는 충분한 수분을 섭취하여 체내의 베타카로틴을 배출시키는 것이 좋습니다.

카로틴혈증을 예방하기 위해서는 다음과 같은 방법을 실천하는 것이 좋습니다.

하루에 귤을 10개 이상 먹지 않도록 주의한다.

귤을 먹은 후에는 충분한 수분을 섭취한다.

귤과 함께 다른 색상의 과일이나 채소를 함께 섭취한다.

귤은 비타민 A, C, E, 칼륨 등이 풍부한 건강에 좋은 과일입니다. 하지만 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.

나의 생각
귤은 맛과 건강에 모두 이로운 과일이지만, 적절한 섭취와 보관이 중요합니다. 카로틴혈증이나 속 쓰림과 같은 이슈를 방지하려면 적절한 양을 섭취하고, 신선한 귤을 선택하여 즐기는 것이 중요합니다.

이렇게 귤을 다양한 각도에서 살펴본다면, 귤을 더욱 실속 있게 즐길 수 있을 것입니다. 먹는 즐거움과 함께 건강도 챙기며 겨울을 따뜻하게 보내보세요.

자주 묻는 질문과 답변

Q: 귤을 많이 먹으면 얼굴이 정말로 노래진다는 건가요?

A: 네, 귤 속의 카로틴이 쌓여 얼굴에 노란 색소 침착이 발생할 수 있습니다. 이를 카로틴혈증이라고 부르며, 카로틴 섭취를 피하면 자연스럽게 사라집니다.

Q: 귤을 주무르면 왜 단맛이 더 강하게 느껴질까요?

A: 주무르면 온도 상승과 체온 전달, 그리고 스트레스로 인한 에틸렌 분비 등이 작용하여 귤이 달아지고 단맛이 더 강하게 느껴집니다.

Q: 귤을 오래 보관하는데 어떤 방법이 좋을까요?

A: 귤을 보관할 때는 서늘하고 그늘진 곳에 두고, 공기 통풍을 유지하는 것이 좋습니다. 또한, 적절한 습도를 유지하기 위해 환기를 해주고 새로운 귤을 먹는 습관을 가지세요.